Sestavine za štiri 250 ml kozarce:

Chia puding:    

1 velika zrela banana

100 ml ovsenega mleka

2 jušni žlici chia semen

Mangova krema:

2 zrela manga

1 čajna žlička gostila agar

Kivijeva krema:

500 g kivijev

sok 1 limete

1 čajna žlička gostila agar

Vroče sadje:

150 g gozdnih sadežev

1 jušna žlica agavinega sirupa

1/2 čajne žličke cimeta

Postopek:

V postopku je naveden eden od primerov zaporedja plasti, lahko pa jih priredimo po svoje.

V multipraktiku gladko premešamo mango, tekočino prelijemo v ponev, pristavimo na ogenj in kuhamo do vretja. Ko masa zavreje, dodamo agar in ga gladko vmešamo s kuhinjsko metlico (1 - 2 minuti).

Zmes vlijemo v kozarčke, ki jih poševno položimo v škatlo (da se ne zvrnejo, si pomagamo s krpo in jih podložimo). Vse skupaj postavimo v zamrzovalnik za 10 minut.

Medtem na povsem enak način pripravimo kivijevo kremo, ki jo še vročo prelijemo v, na drugo stran obrnjene kozarce, čez strjeno prvo kremo, tako da dobimo obliko cik-cak.

Vse skupaj ponovno postavimo v zamrzovalnik za 10 minut.

Chia puding pripravimo tako, da na krožniku z vilico pretlačimo banano, dodamo mleko in chia semena ter vse skupaj dobro premešamo. Pustimo vsaj 20 minut, da se semena napijejo tekočine. Nadevamo v kozarce, ki jih ni več potrebno dajati v skrinjo.

Na koncu pripravimo še vroče sadje, tako da vse sestavine z žlico spojimo v ponvi, na ognju in prelijemo čez chia puding.

Sladico postrežemo takoj, da je sadje še vroče. Po želji lahko serviramo tudi hladnega.

Več o knjigi na strani: https://www.zalozba-planet.si/index.php?module=shop&op=product&subop=show&productID=5032

Komentiraj

Komentarji: