Sestavine za krofke:

1 skodelica ovsenih kosmičev ali ajdovih hrustljavčkov

2 skodelici izkoščičenih datljev

2 skodelici drobnih kokosovih kosmičev

ščep soli

Sestavine za karamelni & čokoladni preliv:

1 skodelica izkoščičenih datljev

1 skodelica sveže kokosove vode ali vode

1-2 jušni žlici kakava v prahu

¼ čajne žličke soli

Priprava krofkov: Ovsene kosmiče v zmogljivem blenderju zmeljemo v moko. Prestavimo jo v multipraktik, kjer ji med mešanjem dodamo datlje, sol in vodo po potrebi – bolj suhi kot so datlji, več vode bomo morali dodati. Cilj je, da dobimo vlažno maso, ki se rahlo sprijema skupaj. Čisto na koncu dodamo še kokosove kosmiče in ponovno prižgemo aparat. Počakamo, da se vse sestavine povežejo in dobimo lepljivo vlažno maso, ki jo je lahko oblikovati in ne razpada. Zelo verjetno bomo morali tudi tu dodajati vodo po žlicah. 

Iz mase oblikujemo poljubno velike kroglice in v sredini naredimo luknjo, da dobimo krofke. Prelijemo jih s karamelnim in čokoladnim prelivom in postrežemo takoj, ali pa jih hranimo v hladilniku.

Priprava karamelnega & čokoladnega preliva: V zmogljivem blenderju zmešamo datlje, vodo in sol, da dobimo gladko karamelo. Dobro polovico prelijemo v ločeno skodelico, preostanku v blenderju pa dodamo kakav in ponovno premešamo, da dobimo čokoladni preliv.

Več o knjigi: http://www.zalozba-planet.si/2/productID=4885

Komentiraj

Komentarji: Vseh: 1

• Avtor: Ana Datum: 21.11.2016 10:40 To je pa res tako simpl recept, da ga takoj ju3 preskusim.Itak so pa Evine sladice božanske in neverjetno izi:)