Sestavine:

4 srednje veliki korenčki

1,5 skodelice izkoščičenih datljev

majhna kocka svežega ingverja

1 čajna žlička cimeta

¼ skodelice neoluščenih sezamovih semen + več za posip

Priprava: V multipraktiku drobno zmeljemo korenčke. Če uporabljamo mlado ekološko korenje, ga ne lupimo, sicer pa z lupilcem prej odstranimo grenko povrhnjico.

Datlje narežemo na manjše koščke in jih dodamo v multipraktik skupaj z ingverjem in cimetom. Mešamo, dokler ne dobimo enotne vlažne mase in so korenčki in datlji homogeno premešani. Na tej točki dodamo sezamova semena in še enkrat premešamo.

Iz vlažne mase oblikujemo kroglice, jih povaljamo v sezamovih semenih in postavimo v hladilnik. Meni so všeč sočne, po želji pa jim lahko za bolj kompaktno teksturo dodamo še kakšno žlico fino mlete kokosove moke.

Več o knjigi: http://www.zalozba-planet.si/2/productID=4885

Komentiraj

Komentarji: